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冬瓜姜蒜烧鸡块(2/9)
开火热锅刷层油，切上几片老姜煎一煎先
中小火煎香翻个面，倒上提前收拾干净剁小块的鸡翅根或者任意部位带骨肉
认真扒拉到鸡肉变色姜略焦，淋上些白酒去味增香
努力划拉到锅里基本没怪味了扔上把提前备好的大蒜瓣，根据肉量瓜量和个人喜好往里淋生抽
咔咔翻匀倒冬瓜，提前去皮收拾干净顺道和鸡肉统一过队形那种
大概翻匀加差不多和所有瓜肉齐平的水，大火煮开撇撇沫看情况补料调色调味道
完事儿盖上盖中小火把瓜肉焖到自己喜欢的熟度，随便切上点儿彩椒块块小葱段什么的配色/增香
嫩瓜嫩鸡肉的话八九分钟就好了，大火收汁或者淋水淀粉勾芡都行看心情
走了哟，明天见~