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酱肉虾仁木耳韭菜荞麦蒸饺(6/16)
荞麦面用开水调至成棉絮状
加入三分之一的面粉
揉成团后，用湿布盖严，醒三十分钟。
韭菜洗净切碎
酱肉切碎
虾仁切碎
木耳泡发切碎
将所有食材放入容器内
开始调味：盐、蔬之鲜（鸡精），生抽、蚝油、香油
将醒了三十分钟的面团揉至表面光滑
j像包饺子一样擀皮，不过要比饺子皮大点，厚一点。
包好
上蒸锅，上汽后蒸制二十分钟
出锅
成品
完美