安装App
海鲜炒粉(
21
/22)
首先要烧好新鲜的开水泡米粉,这个米粉我买的湖南的细米粉,很好吃,回购好几次了,经煮不糊汤。开水泡15分钟。
泡米粉的时候来准备配菜,自己喜欢什么菜就买什么菜,就是一样一点,我今天配的这些,我觉得豆芽跟洋葱是灵魂,鸡蛋也是比备的,其它自己看爱好。
豆芽豆干洗干净备用
这次主题是海鲜,我用的新鲜虾,去头去虾线去壳 ,用一点油,姜葱蒜,料酒爆炒,一点盐,生抽,闷3分钟出锅,备用。
一个鸡蛋
这时候米粉泡好了,用锅再煮几分钟煮熟控水备用
这时候炒鸡蛋,我两个锅在用,一边煮米粉一边炒菜
把蘑菇胡萝卜丝放进去炒,再放豆干,豆芽,洋葱,青椒,加点盐
米粉这样可以出锅控水了
菜炒几分钟炒熟
加入米粉
放生抽酱油
倒入炒好的虾仁
搅拌
一包辣椒粉,不喜欢吃辣可以不放
辣椒粉是这样的,搅拌均匀,尝下不够咸加生抽酱油
装盘
很香很有食欲哈
装盘,满满的
照片没有美颜
虾仁我喜欢先炒一下,腥味不大,也很香
开吃吧!