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#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭(6/7)
去菜园里摘点辣椒
将辣椒小火慢烤 （这一步也可用油煸或空气炸锅替代，千万不要用煤气去烤，很不健康，煤气始终是有毒的）
等烤到两面焦糊，趁热即可轻松脱去外衣
加盐和蒜末给它一顿擂
等擂出香味了，加麻油、香醋和生抽，继续擂
五分香加五分辣，太下饭了
看我奶奶吃得多香