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#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒,火烧辣椒擂大蒜,一碟能下三碗饭(1/7)
去菜园里摘点辣椒
将辣椒小火慢烤 (这一步也可用油煸或空气炸锅替代,千万不要用煤气去烤,很不健康,煤气始终是有毒的)
等烤到两面焦糊,趁热即可轻松脱去外衣
加盐和蒜末给它一顿擂
等擂出香味了,加麻油、香醋和生抽,继续擂
五分香加五分辣,太下饭了
看我奶奶吃得多香