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粒粒分明的黄金蛋炒饭(2/11)
准备一碗冷藏隔夜的米饭和两个鸡蛋 （冷藏隔夜的米饭水份少更加疏散）
将2个鸡蛋打散搅匀，倒入米饭中
将蛋液和米饭充分的搅拌均匀，让每一粒米粉都裹上蛋液
放入一小勺食用油（油可以防止米饭粘黏），再次搅拌均匀
开小火，锅中倒入少量食用油，放入米饭
小火翻炒3分钟左右，让其中的水份慢慢蒸发，炒至米粉粒粒分明的状态，然后盛出备用
锅中加入少量油，放入准备好的蔬菜丁炒熟
加入米饭略微翻炒
放入一小勺盐调味（注意盐的用量，多了会咸）
加入适量葱花增添香味，最后翻炒1分钟就可以出锅啦
黄金的米饭是不是卖相十足，吃一口蛋香浓郁~