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五香毛豆(0/3)
毛豆洗净，用盐水浸泡10分钟。
将毛豆倒入锅中，加水，没过毛豆。将生抽、香叶、八角、花椒、小茴香、红辣椒、葱段放入锅中，开大火开盖煮，水开后转小火，加盐。
小火煮10分钟，尝下豆子熟不熟。熟关火即可。不捞出，在锅内泡几小时入味后再捞出。