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火龙果白凉粉(9/12)
1个火龙果，洗净且去除外表皮（用打皮器）。
皮瓤分离，皮用来煮水（如图是一份）。
半个瓤做一份（如图是两份）
冰糖（1份量）
白凉粉（1份量）
水烧开后，取出果皮，加入冰糖、白凉粉，搅拌均匀。
倒入盘中（冰糖版）。
果皮可以再煮，不过这次颜色会浅。
红糖版
冰糖版凝固后的样子
红糖版凝固后的样子
切块即可食用，冷藏后口感更加。