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重庆人的早餐：杂酱面(5/24)
准备好主要食材
洋葱切碎
蒜切碎
姜蒜研成末
与凉开水搅拌均匀备用
肉末放入锅中
炒至变色放入洋葱
放入蒜碎
翻炒
加入老抽上色
加入生抽调味
加入料酒去味料酒可以多放些，不用加水
煮至亮红油
起锅备用
准备好调味品开始调料，在大碗中加入生抽，醋，白芝麻酱，油辣子，姜蒜水，花椒
最后放入芽菜，拌匀后可以尝尝咸淡
水沸后下面条
水沸后煮1-2分钟
捞出放入调料中
加入杂酱，熟花生碎
撒上葱花
哇，香气扑鼻
成品
拌匀后来一口