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#夏日开胃餐#空心菜梗可以这样做(10/11)
准备好所有的食材 大蒜切碎 瘦肉切小丁 还有点肥肉也可以切片炸油
空心菜梗切成小段，加入两勺盐腌制10分钟去除涩味，也可以让空心菜更爽口 之后再过一遍清水洗干净控干水分
瘦肉丁撒点白胡椒粉，1勺生粉抓匀
为了炒的时候防粘，再加点油抓匀
热锅少油，加入肥肉小火炸出猪油
捞出
再加入腌制好的肉丁翻炒，翻炒变色盛出（时间不能太长，肉会炒老）
锅里再另外加油，爆香蒜末和小米辣，倒入空心菜梗大火翻炒
加肉丁一起大火翻炒
加生抽，糖，少量盐和鸡精调味
翻炒一会即可出锅