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鲍鱼炒咸菜(12/13)
澳洲鲍一只，切丁
三小块玫瑰咸菜，泡水脱盐切丁
一根葱一块姜切沫
青红辣椒，小米辣切丁，喜欢吃辣的多放小米辣，怕辣的可以用菜辣子代替
所有配菜大集合，家里有一些带黄扇贝，我顺便放了一些，没有的也可以不放
起锅烧油，倒入切好的鲍鱼丁和扇贝肉，加入一勺糖，适量耗油、料酒，翻炒后盛出备用
起火重新烧油，油多一些，喜欢吃辣，加一些油泼辣子，怕辣的就不放了
倒入切好的葱姜沫爆香
倒入辣椒丁，适当加些耗油，十三香，花椒粉，鸡精
倒入玫瑰咸菜和鲍鱼丁翻炒
加入熟的白芝麻，增香
来吧，展示，先盛出一小碗尝尝
配上小窝头或者荷叶饼，嘹咋咧！好吃的停不下来