简单版木姜子辣椒酱(0/5)
木姜子已经控水后用搅拌机打成这样,喜欢细一点可以多搅一会儿,木姜子被我放冰箱一晚上变黑了,不过除了颜值味道还是不错的。
大蒜搅拌成这样,刀工好的也可以切成这样
锅中放入菜籽油,冷油放入糍粑辣椒,炒至水汽干了即可
放入蒜末炒香,加豆瓣酱炒香,再加入木姜子炒香,放入盐、鸡精、白糖、白酒,继续翻炒几下关火,记得火不要太大
成品出来了,拌饭拌面都好吃,还可在制作辣椒沾水的时候加一点