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#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜(4/10)
鸡胸肉一块，洗干净，凉水下锅，放生姜，洋葱，料酒，干辣椒，煮10分钟后，捞出来晾凉，顺着纹理撕条。
准备配菜：青，红椒切丝，黄瓜切成丝，洋葱切丝，小葱切段。（小葱忘拍了）
炸一点花生米。
小碗里舀5勺芝麻酱，用开水化开。然后加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，l勺香油，适量盐，半勺白糖，少许鸡精，搅拌均匀。
做麻酱鸡丝黄瓜的所有食材已全部到位。
所有的食材放入一个大碗里。
浇上麻酱料汁。
再浇上几勺辣椒油
搅拌均匀。
最后撒上炸好的花生米，开吃啦！