好吃到舔碗的日式碎鸡饭，做法原来这么简单的做法_菜谱

好吃到舔碗的日式碎鸡饭，做法原来这么简单#夏日开胃餐#(14/17)

准备食材。

鸡腿洗净，去皮，剔骨。

将去皮剔骨的鸡腿肉切小丁。

在鸡丁中加少量盐，黑胡椒，1勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。。

调制照烧汁：味达美臻品蚝油，清酒，味达美初榨原酿生抽酱油，禾然有机米香料酒，白糖按2:1:2:1:2比例混合，酱油和蚝油的品牌不同，含盐量不同，调好汁后，尝尝咸淡，以自己的喜好调整，甜度也是如此。照烧汁用蜂蜜还是耗油照烧汁的制作材料用蜂蜜或者是蚝油都是可以的，可以根据自己的口味来进行选择。只是说蜂蜜一旦下锅之后就会丧失所有营养价值了。因为蜂蜜一旦处于60度的高温，就会丧失所有营养价值了。这个也是我们平时我们为什么用温水冲泡蜂蜜的原因。