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超级简单凉拌马齿苋(1/5)
把马齿苋的老根老叶去掉,用手指恰短点,洗净
用水清洗干净后,加点盐泡几分钟,
锅里加水烧滚后把洗净的马齿苋放进去,加点点油,这样能保持它的绿色 ,稍微烫一下就捞起来,约1-2房子,不用煮太久。
找个大点的碗,放入蒜蓉、油、盐、白糖,生抽,喜欢吃辣椒的加点辣椒酱, 个人觉得不需要加醋了,本事马齿苋自带点点酸味,如果喜欢吃酸点的口味可以加点醋,根据自己口味调节。
把烫好的马齿苋搅拌均匀,稍等一会儿,让它入味就可以吃了。