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#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤(1/7)
1根丝瓜削皮，切片，然后在盐水中浸泡1分钟后捞出来，这样丝瓜炒的时候颜色不发黑。
准备一个鸡蛋，少许小葱花，几颗枸杞子。
锅里放少许油，下入葱花炝一下锅。
然后下入丝瓜稍加翻炒至断生。
锅中倒一大碗水，水烧开后煮半分钟。
淋入鸡蛋液。待蛋花飘起来马上关火。
碗底放适量的盐，把做好的汤盛入碗里，撒了几颗枸杞子，淋几滴香油即可。清清爽爽的一碗丝瓜蛋花汤看着是不是让人胃口大开？