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#夏日开胃餐#炝拌干豆腐(4/8)
干豆腐用开水烫一下去腥，捞出晾凉备用。
大葱切丝。
香菜切段。
干豆腐切丝备用。
食材放入容器，倒入香菜，大葱，大蒜，白糖，盐，香油，花椒，干辣椒，芝麻，生抽，醋备用。
热锅烧油至微微冒烟立刻关火。
热油泼在配料上，瞬间香气扑鼻。搅拌均匀放入冰箱冷藏起来口感更佳。
上桌开吃。