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#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭(6/7)
鸡腿去骨，在鸡皮那面划两刀，方便入味也防止煎的时候收缩太多
加姜片，料酒，味好美照烧酱拌匀腌制半小时。
炒锅里放油，鸡皮那面朝下，煎到上色定型
翻面煎另一面
把腌鸡腿的腌料加少许水倒入锅里，大火烧开后转小火炖20分钟，然后大火收汁即可。
鸡腿取出切段方便食用。
一碗米饭倒扣在盘子里，一侧放切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，另一侧放鸡腿，米饭上撒几粒黑芝麻点缀。