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照烧鸡肉丸子(
2
/7)
鸡胸肉放入摩动绞肉机
搅打成肉泥
胡萝卜切块放绞肉机搅打
鸡胸肉和胡萝卜搅拌,放黑胡椒、适量盐、倒入鸡蛋液一起搅拌
锅中水煮沸,虎口挤出丸子,用勺子挖一个团子放进锅里,调酱汁:老抽1勺、耗油1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺和清水
丸子煮熟捞出的放凉,凉了后签子串成串,锅里倒入酱汁煮开,鸡肉串放进去
大火收汁,盛出把剩下的酱汁淋到鸡肉丸上,撒上芝麻