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夏日不能错过的酱香蒜苔青口小炒(10/16)
首先备齐所有的食材。
蒜苔去根去头洗净后切段，洋葱切碎。
锅中倒入适量的清水煮沸，加入少许盐和几滴食用油，放入蒜苔炒至变色捞出沥干水分。
同时把青口肉，也焯水30秒捞出沥干水分。
热油爆香洋葱和姜丝。
锅中放入豆瓣酱。
小火慢慢把豆瓣酱煸炒出香味。
加入焯过水的青口肉，大火快速翻炒均匀。
加入红椒丝，继续煸炒片刻。
这个时候加入蒜苔。
加入花椒粉。
加入鸡精增加口感。
大火快速翻炒至所有的食材。
翻炒1分钟后，即可关火。
下饭又下酒，好吃到停不下来，米饭也多吃了两碗。
这个季节宜多吃，还不赶紧试试～