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快手凉鸡（只要8分钟）(2/7)
半只三黄鸡，拿盐表面搓一遍，洗净，放姜，葱
倒入料酒，水要覆盖住鸡
煮开，8分钟，加盐，关火，盖盖子，闷2个小时，闷完，拿保鲜袋装入冰箱冷藏3小时，取出后再砍!
蒜末，老抽，甜酱油，醋，耗油，辣椒面
花椒油，芝麻油，烧开浇上，放点葱末
凉鸡从冰箱取出，切块
配上调料，别具风格!