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酱汁浓郁，可口劲爆的小龙虾咖喱饭#夏日开胃餐#(6/12)
准备食材。
小龙虾尾解冻后洗净。
土豆，胡萝卜切和龙虾尾差不多大的滚刀块，洋葱切丝备用。
锅中宽水煮开，下入龙虾尾焯2分钟后沥水捞出过凉水。
将焯好的龙虾尾剥出肉。
另取一锅，锅中适量油烧热，下入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
加入适量的高汤或水。
加入咖喱块（挤入咖喱汁）中火咕嘟咕嘟。
待汤汁变得浓稠时加入龙虾肉和洋葱。
再咕嘟一下即可。
出锅装浇在米饭上面。
相当入味，可口劲爆的小龙虾咖喱饭。龙虾球和米饭融入浓浓的咖喱汁，吃完还想再来第二碗。