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夏日凉皮#夏日开胃餐#(3/13)
蒜去皮，处理成蒜末；
鸡蛋干切片；
胡萝卜洗净去皮，切丝；
黄瓜洗净，不去皮，切丝；
碗中放入葱末、辣椒粉和生抽；
热锅冷油，小火炸香花生；
炸至微微开裂即可捞出；
锅里炸完花生的油不倒，直接放入蒜末小火炸至锅边微微金黄；
连蒜带油倒入辣椒粉葱末碗中，快速拌匀；
锅内水开后倒入凉皮，烫10秒立即捞出；
煮熟摘洗干净的豆芽；
煮熟胡萝卜丝；
所有食材依次摆入碗中，浇上调好的酱汁，撒花生米就可以开吃啦！