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蒜泥花甲(4/6)
把花甲放进五十度的温水，放两勺盐，让它吐沙十五分钟
大蒜切沫，辣椒切碎
锅中倒水烧开，把花甲倒进去，放两勺料酒煮到全部开口，捞出备用
热锅倒两汤勺油，倒入蒜和辣椒炒香，再倒入花甲翻炒均匀
倒一瓶啤酒，闷煮收汁，差不多是十分钟吧
放适量盐，味精鸡精，就可以出锅啦