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肥嫩卤肉卷饼(6/13)
土豆切片肉切块 可以用其他自己喜欢的蔬菜
500g肉块焯水
3片姜 2勺白酒去腥
煮出浮沫即可 捞出备用
八角1 草果1 香叶2 花椒 麻椒 干辣椒 各1小把 葱25g 姜12g 冰糖25g
甜面酱 耗油 豆豉各1大勺 鸡精半勺 老抽40g 白酒30g 水量在肉的一半
中火煮开 尝尝味道 哪里不够加哪里
加入配菜拌匀 继续煮20分钟即可 建议有时间的话继续泡1小时 更入味好吃
肥嫩嫩的五花肉 土豆片软糯
海带结 豆腐结 豆棍 最爱肉味的素菜！简直比肉还好吃
肥瘦都有 卷饼才香！
加点清爽的蔬菜 是哇塞的味道！
爽脆的蔬菜既可解腻又能增加清脆的口感 可以选任何自己喜欢的蔬菜