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香辣剁椒鱼块(9/10)
准备好材料
鱼块清洗干净，切花刀加入料酒，盐，姜片腌制10分钟
辣椒，蒜剁成蓉
热锅烧油，加入蒜末炒香
炒香后加入辣椒，豆豉
炒香后备用
清洗下腌制好的鱼块，加入炒好的剁椒酱，蒸鱼豉油
蒸15分钟(用的是蒸烤箱)
出锅后撒上葱花，浇上热油
香辣过瘾，超下饭