处理好所有材料
1.虾去头去虾线
2.柠檬切片
3.蒜和姜切碎
4.小米椒切粒
5.葱和香菜切段
起锅烧水，水开后将处理好的虾白灼1分钟（煮久会影响肉质）
煮好后用冷的矿泉水迅速冷却，有冰块可以加入冰块（生水细菌多，建议使用凉白开或者矿泉水冷却）
将虾倒进大碗里，倒入准备好的配料，葱、姜、小米椒、柠檬一起放入，再加入少许盐、1勺香油、1勺糖、2勺生抽、4勺陈醋
最后把葱和香菜一起倒进去，用手抓均匀，抓的时候顺便把每片柠檬挤一下，挤一些柠檬汁出来更清香
5分钟就可以开吃啦～柠檬的清香、醋的酸、盐和酱油的微咸、糖的甜，葱和香菜等配料与Q弹的虾一起搭配，酸甜爽辣，夏天吃简直太开胃了～
