#夏日开胃餐#超省心营养水晶鸡(
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鸡腿的处理,冷冻鸡腿难免会有冰箱气味,用一小勺的盐兑没过鸡腿的水浸泡二十分钟左右。若是新鲜鸡肉或鸡腿直接进入第二步。
党参,当归浸泡洗净后,加入1/5包的盐焗鸡粉一起腌制鸡腿,口味重点可以加入一勺子的盐,腌制十分钟。
腌制期间可以起蒸锅烧水
水滚后将腌制好的鸡腿放入蒸锅蒸制20分钟。蒸锅里的水一定要足够多,以免烧干水发生意外。
二十分钟后,鸡腿基本熟了,此时鸡肉色泽一般,药膳味道还没完全进入鸡肉里,建议关火后再锅内继续焖十分钟。
十分钟后的鸡腿
随意搭配上青菜和白米饭,简单又营养健康的水晶鸡餐就大功告成啦!