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蒜汁麻酱拌茄条(3/10)
根据自己想要茄条量洗茄子，一根差不多就能撕一盘了
去掉茄把对半劈开，切不切短看心情，皮朝下直接码锅里，顺手加上一锅底的水
盖上盖子大火烧开转小火焖上八九分钟就熟了，关火搁那儿等它凉，图上是焖蒸了五分钟的样子
拿一小碗切上把蒜碎红椒粒，能吃辣就选泡椒小米辣不行就切点儿柿子椒
根据茄量和个人喜好往里加点儿糖盐醋生抽什么的调调底口
擓上勺纯芝麻酱或者二八酱，看情况补水把酱搅和开，家里有青芥辣的话也可以挤上点儿
完事儿点油撒小葱，辣油香油芥末油都行随便搁
按着自己一餐的量往盘里撕茄条，剩下那几块装好扔冰箱镇着明天再吃可以直接用
往常温茄条上舀几勺刚才调好的汁，努力找光礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
走了哟，明天见~