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#夏日开胃餐#云朵古早蛋糕(8/20)
准备好食材
低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
玉米油微波炉叮一分钟
加入粉中搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
蛋黄蛋白分离，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水容器里
蛋黄与面糊搅拌均匀
几滴柠檬汁滴入蛋白，糖和盐也加入其中
进行打发
打到弯勾状态即可
蛋白霜分三次倒入面糊
用正确方法搅拌均匀
避免消泡
倒入垫好油纸的模具里
水浴法烤
150度，上下火，烤60-70分钟
表面上色达标后记得盖锡纸
新鲜出炉！绵软可口，香气四溢，像云朵一样柔软细腻！
好好看
忍不住