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#夏日开胃餐#炎炎夏日一抹绿～港式抹茶吐司(1/12)
面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中。
面团揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄而有韧性的膜。
将揉好的面团整理好后放密封盒中盖好盖子，在室温下发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团轻压排气，分成三等份滚圆，盖保 鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团拍扁，擀成椭圆形后翻面，整理成长方形。
自上而下卷起后再次盖保鲜膜松弛15分钟。
二次松弛好的面团竖着摆放，从中间分别向上、下擀成长条形，翻面，压薄底边，自上而下卷起。
卷好的面团
依次完成后排入吐司盒中。
烤箱中放一碗热水进行二次发酵，发酵至九分满。
烤箱180度预热，下层烤32分钟左右。出炉后转烤网上晾凉。
成品