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#蛋趣体验#艾草蛋白吐司(13/14)
除了黄油，全部倒入揉面缸
揉出厚膜
放入软化黄油
揉好的面团可以室温或者冷藏发酵2 倍大
排气分成4 个均匀的面团，
醒发20分钟擀成长方形
两边对折
翻面擀
卷起来
放入吐司盒发酵
烤箱发酵 36 ℃ 40-1小时 看状态
发酵到9分满
撒南瓜籽
入烤箱 上165 ℃下火200 ℃ 25分钟左右 我是低糖吐司盒…不同吐司盒温度不一样