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白腐乳烧五花肉(5/11)
五花肉切块，1厘米厚度。 青笋，胡萝卜洗净滚刀切块 姜蒜切片准备…
冷水锅里放一半的姜片，白胡椒面，五花肉下锅水开后煮5分钟左右，捞出有几块特别肥的没有煮，留着等会儿熬油
珐琅锅小火放生五花肉熬油两面都翻一翻
熬油的时候用叉子把白腐乳捣碎，加一汤勺红烧酱油，半汤勺醋，2汤勺清水…勺子用的就是普通陶瓷汤勺。
捞出肥肉（也可以留着），下煮好沥干的五花肉煎
两面煎到变色金黄
五花肉刮到一边，余油炒香料姜蒜，然后混合肉一起翻拌一下
倒入酱汁，翻拌
加萝卜快和青笋块
加水没过菜，中小火煮25分钟左右，
没有红腐乳的那么鲜艳的颜色，但是咸香十足