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杏子酱(4/4)
杏子挑软一点的，大一点的，这样好剥皮。这是剥好的杏肉
放入冰糖，盖保鲜膜放冰箱腌制一夜
一夜之后的杏子，和30克的柠檬汁
杏子到锅里炒，刚开始可以大点火，冒泡之后调小火，以免杏子酱开锅会烫手，炒制粘稠，趁热装到干净消毒容易里。酸甜的杏子酱就做了。可以用来抹面包，做饼干。下期会分享做杏子软曲奇呦