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煤球豆腐(3/4)
用吸管在老豆腐上均匀的插上孔，做出蜂窝煤的造型。这样做出来造型特别，还能很好的吸汁入味。
再放到开水锅里蒸5分钟。
另起锅倒入1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽，开中小火煮到冒小泡。
把煮好的酱油料汁淋到豆腐上，撒上葱丝和辣椒丝，最后再淋上一勺热油就可以啦。