做法简单免烤箱|双色抹茶可可慕斯蛋糕(7/10)
奥利奥饼干(去除夹心)敲碎,与融化的黄油混合拌匀。
铺入模具中并压实,入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪与糖粉混合搅拌顺滑,加入牛奶、柠檬汁、香草精搅拌均匀。
吉利丁片隔水加热融化,倒入奶酪糊中快速搅拌均匀。
再倒入打至5分流动状的淡奶油混合均匀后,平均分成3分备用。
抹茶粉与16g牛奶,可可粉与25g牛奶分别混合均匀。
将抹茶糊、可可糊分别加入慕斯糊中搅拌均匀。
从冰箱取出冷藏的饼干底模具,按照可可、抹茶、原味的顺序(慕斯糊是流动状的比较好操作,如果太稠,可以隔水加热一下),反复倒入模具中。
入冰箱冷藏4小时以上,切块食用即可
入口即化,夏天必备的甜品哦