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腊味芥蓝(9/10)
芥蓝洗干净沥干水分后，处理一下，叶子摘下来备用
像这样
杆子用工具把外面的皮刨掉，带皮太老了，难啃
杆子斜刀切
叶子大的话就一切二
腊肉和腊肠隔水蒸熟后备用（腊肉照片下次补）
姜切小块，蒜拍碎备用
锅中倒油，油热后炒香姜蒜，然后倒入腊味
倒入芥蓝翻炒，炒的时候倒一丢丢水，盖上锅盖煮3分钟左右，然后加少许蚝油，生抽，少许盐，（腊味本来就有点咸）白糖即可出锅
还可以