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吃了还想吃的紫菜虾滑汤(4/16)
活的明虾买来后放冰箱冷冻
冻一会儿，开始剥虾壳，很方便，剥好虾仁
用刀背敲一下然后剁碎，必须要有颗粒感
加入鸡蛋清半个，加入适量的盐朝一个方向搅拌
搅拌的时间久一点会上劲
锅内水烧开
用一只勺子
一勺一个
放入锅中
9只大虾只有7颗虾滑
用筷子夹住翻个身
碗内事先准备的紫菜香葱盐
注入开水
放入虾滑
做的量不多
一口一颗就没了