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意大利肉酱面(2/15)
牛肉洗净切小块.
放到绞肉机打大约30秒左右.
热锅热油爆香蒜末，倒入牛肉末，炒均匀.
中小火炒干牛肉里的水份，牛肉末越干越好，也可以用烤箱烤干，我这里没有用烤箱烤.
番茄去皮切丁，倒入牛肉末中.
肉酱中再加入番茄酱，肉酱里我还加了5克左右的生抽，配料里忘记写了，盐，糖香叶等配料，慢火熬煮15-20分钟左右，起锅备用.
一个锅煮面条，水里加点油加盐，煮13分钟左右.
准备好面里用的西红柿丁和蒜末.
另一个锅热油爆香蒜末，倒入番茄丁和番茄酱，加盐和糖，加水100克左右慢慢熬个7-8分钟。
面煮好后把熬好的酱倒入大锅中，加入意面炒.
这样拌炒均匀就可以分别装盘了。
在装好的面什么放上肉酱
加上一层芝士碎。
上下温度选择220度，进烤箱烤大约10分钟左右.
出烤箱边上放上自己喜欢的蔬菜就可以开动啦，芝士烤过确实比较香.