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双种全麦吐司(5/7)
除了黄油 其它材料都加入厨师机搅拌
搅拌到七成筋 加入软化黄油继续打面
到完全扩展阶段即可
一发两倍大
分成六份 松弛15分钟 擀长卷起
放入吐司模 进行二次发酵 到八分满 盖盖子
上下火140－165烤30分钟