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地三鲜(2/8)
茄子土豆去皮切滚刀块，青椒切块，葱蒜切碎
2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白糖，1勺玉米淀粉加适量水搅拌均匀（加盐的时候看个人口味）
茄子均匀的裹上一层淀粉，在煎炸的过程中就可以少吸入一些油
锅中烧油，把茄子土豆炸至金黄色捞出，青椒快速过油捞出
锅中留底油爆香葱蒜
把茄子土豆倒入
倒入料汁翻炒
最后淋入水淀粉翻炒均匀即可