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夏日里最清爽的小菜～蒜泥拌茄子#夏日开胃餐#(1/8)
准备食材。
大蒜去皮剁成蒜泥备用、红辣椒切成细圈状备用、准备少许葱花备用。
茄子洗净切成如图粗条状上锅大火蒸10分钟左右至熟。
蒸茄子的时候我们来准备料汁：烧一勺热油浇在蒜泥和红辣椒圈上
加上生抽、醋、白糖、盐拌匀成料汁备用
蒸熟的茄子取出撕成细条状放在盆里淋上调好的料汁，撒上葱花就可以上桌喽！
成品
超级开胃