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#夏日开胃餐#米其林酸辣粉(5/8)
紫薯粉用水泡半小时，温水可相对缩短时间，
将粉煮好放冰水备用，
调料:味极鲜、红醋、白糖、十三香、芝麻、香芹、熟黄豆、线椒、红油、豆豉辣椒油、花椒油,
将调料拌匀，加适量煮粉水，
再放入紫薯粉，
拌匀就可以装盘了！
米其林精髓--少而精，先来盘一口嗦！
刚刚那个是开胃的，这份管饱！