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#夏日开胃餐#入口即化、酱香浓郁的卤肉饭来一碗❓(4/16)
准备材料：红洋葱剥皮清洗干净，切成丝，鸡蛋提前煮熟，买来的五花肉清洗干净，大料、香叶、姜片，六月香甜面酱。
肉切丁，倒入一瓶盖二锅头。
加入一小勺胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟。
大蒜切末装盘备用。
锅中倒油，油温七成热放入肉丁煸炒至肉色变白，锅中油变多盛出备用。
倒入洋葱丝开始煸炒。炒至洋葱丝微微有点焦黄，加入蒜末煸炒至蒜末变成金黄色。
加入煸炒过的肉丁，翻炒均匀。
加入甜面酱、生抽、五香粉、料酒翻炒均匀。
加入姜片、香叶、八角翻炒均匀。
加入冰糖，加入水翻炒均匀。
倒入砂锅中，盖盖焖煮20分钟。
放入剥了皮的熟鸡蛋盖盖，再焖煮20分钟即可。
再烫点青菜。
焖锅米饭。
盛一碗米饭，撒点黑芝麻，放上卤蛋、青菜、浇上卤肉，就可以开吃了！
成品！