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天热没食欲来碗拌面，口感爽滑开胃，做法简单2分钟搞定，太香了(5/6)
所有食材都准备好，葱和大蒜一起剥掉外皮清洗干净后分 别切成葱末和蒜末放入碗中备用。 大蒜要多放点，这样做出的拌面才好吃。
2在放入葱蒜末的碗中倒入1匙熟白芝麻，1匙辣椒面后锅内倒入适量的油，把油烧至冒烟关火趁热浇在弄好的葱蒜上。 油一定要烧至冒烟在浇在弄好的葱蒜末上，这样才能把蒜末，芝麻，葱末和辣椒末的香味激发出来。
在弄好的汁上倒入1匙蚝油，1匙生抽2匙香醋搅拌均匀。 酱汁可以根据自己口味添加。
提前准备一碗白凉开水备用。
锅内倒入适量的水烧开后倒入准备好的手擀面大火煮开后倒入适量的凉水再次煮开捞出过一下凉水捞出沥干水分。 面条不要煮太烂，8分熟就行不然做出的拌面吃起来不好吃之外还容易粘粘在一起。
把弄好的酱汁浇在煮好的面条上搅拌均匀即可。