#夏日开胃餐#夏季特调酸辣柠檬雪碧拌面~(3/8)
把食材准备好..2包方便面.一个人的量2包多了点.(根据各人胃口大小)品牌的方便面选择自己喜欢的就行.一小瓶300毫升的雪碧.香菜.半个柠檬.黄瓜半根就可以.(黄瓜量也可以增减)
把食材清洗干净.黄瓜刨丝.香菜切小段.蒜切末.柠檬切片.备用(步骤图就不一一发了.拼图在一起)
调一个灵魂料汁.碗中放入切好蒜末.1勺熟白芝麻..1勺辣椒面.下入切好的香菜段.淋上热油.香气扑鼻而来.搅拌一下.然后放入切好的柠檬片.柠檬片也能增加料汁的清新.接着倒入冰镇雪碧.让料汁快速降温的同时也能提鲜.加入2勺生抽和2勺香醋.充分搅拌均匀备用(调料汁图也不一一发了)
锅中水烧开.放入方便面煮开约一分钟捞出.不要煮太软了.煮到方便面散开就可.
大碗中放冰块.把煮好的方便面放入冰水中过凉一下捞出沥干水份.过冰水的泡面口感会更加的Q弹和爽滑.过冰水还能防止面条粘连.
面条倒入碗中.加黄瓜丝.香菜段.家里要是有油炸花生米也可以放一些.更加香.
倒入调好的灵魂料汁搅拌均匀即可.柠檬一定要拌到面里.巨好吃
流口水了吗.来一口吧!5分钟就能学会的一道快手餐.秒杀路边摊~