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谁说小白不能做硬菜？可乐芋头炖鸡，零难度超下饭(6/14)
准备食材
生姜切片，香葱切段（食指长短）、大蒜切片、洋葱切粗条（小拇指粗细）
三黄鸡洗净后斩成小块
冷水下锅，加一片姜，把鸡肉下锅汆烫，捞出后清水洗净备用
炉头上放北鼎导热板，使用导热板，可以有效避免珐琅锅被明火烧黑，保持颜值不衰
汆水后洗净，可以减少鸡肉的腥膻味
放入鸡块，中火煸炒出多余水分
着鸡肉开始发黄紧缩，锅中没有过多水分的时候，加入1勺料酒2勺酱油搅拌均匀调味
放入芋头块，我的芋头是买来就处理好切块冷冻的，所以不用再处理，新鲜买的要先洗净切块
倒入1罐可乐，盖上锅盖中火闷炖20分钟
打开锅盖翻炒收汁，直到锅中酱汁变得浓稠
放入葱段和几片罗勒叶提味，拌匀出锅。罗勒叶是为了增加更多风味层次，没有也没关系
上桌开吃
搭配白米饭简直绝了，芋头糯香、鸡肉滑嫩，太下饭了