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好吃的红油白斩鸡(1/4)
1⃣️、鸡腿浸泡30分钟，用刀划两道刀口。冷水下锅，放入葱、姜片3片、八角2个，大火煮10分钟，用筷子能轻松穿透鸡腿就可以捞出放旁边备用
2⃣️、调灵魂酱料:姜末2勺、蒜末2勺、辣椒粉1勺、芝麻半小勺、葱1勺、倒入热油爆香。再加生抽3勺、醋半勺、香油2勺、白糖1勺、盐半勺、老干妈1勺搅拌均匀
3⃣️、放凉的鸡腿，用手撕成小条。将灵魂酱汁淋在撕好的鸡肉条上
4⃣️、好吃无比的白斩鸡就做好啦～是不是很简单，简直就是上班族下班回家不想煮饭的福音