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日本口味の油豆腐塞肉(1/9)
油豆腐冷水下锅煮到沸腾，冲洗沥干水备用
干香菇洗净泡软，青菜焯水后过凉水备用，这次用了羽衣甘蓝，
肉末里加（a）搅匀，把淀粉一点一点的加，每次搅匀
肉馅塞到油豆腐里
把（b）放入锅里煮。 这次油豆腐是3-4cm高的，汤底深度比油豆腐浅一丢丢
沸腾后放入油豆腐
放“落盖”，中火煮15分钟左右 落盖是日本料理的烹饪法之一。具体可以百度一下
淀粉+水，搅匀后勾芡。
出锅！孩子吃了一半，2碗饭！