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#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽(8/13)
首先1根黄瓜用适量盐把表面搓洗干净，然后放在菜板上，两边各放上1根筷子。
先用刀垂直切均匀的薄片，不要切断。
翻到没有切到的另一面，再用刀45度斜角均匀切薄片，同样不要切断。
切好的黄瓜如弹簧一样可以拉长却不断就是成功的。
把黄瓜卷在盘子里，可以适当拉长盘满整个盘子。
4瓣大蒜去皮，拍扁剁碎；2个小米辣洗净切圈。
调凉拌汁: 碗里倒入2勺生抽、2勺香醋、适量盐和白糖和1勺香油，用勺子搅拌均匀。
黄瓜上放上均匀蒜末和小米辣。
均匀淋上凉拌汁即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏口感更佳。
一道酸辣脆爽，特别开胃的盘龙黄瓜就完成了！
味道真的非常美味！
酸辣爽口，真的太适合炎炎夏日吃了！
不仅好吃，颜值也是杠杠滴！